Ciabatta

           A ciabatta é um pão branco de origem italiana. Normalmente a sua receita inclui a preparação da biga ou esponja, que é uma mistura de farinha, fermento e água algumas horas antes do preparo da massa propriamente dita. 
           O seu nome vem do italiano para chinelo, em alusão ao seu formato achatado. Como na sua composição existe um grande percentual de água, este pão apresenta um miolo bem mole e aerado. O sanduíche feito com ciabatta é conhecido como panino.

Embalagem
Caixa de 10kg
(2x5kg)